ההרצאה שמשרד הבריאות צריך לראות – ד"ר מייקל גרגר:
הרצאה של ד"ר ניל ברנרד שוקולד, גבינה, בשר וסוכר – התמכרויות פיזיולוגיות
סרטים
הסרט "מזלגות במקום סכינים" (96 דקות) מתורגם לעברית.
בסרט מראים איך שינוי תזונה יכול לפתור מחלות כרוניות רבות. כדי לצפות בו יש ללחוץ על הקישור, להמתין 10 שניות וללחוץ על Free. התרגום מתחיל אחרי דקה.
סרטונים
בסרטון על סגולות התמרים ממליץ פרופ' אבירם מהטכניון על אכילת 100 גרם תמרים ביום, בעקבות מחקר ייחודי שהראה שאכילה כזאת לא מעלה את הסוכר בדם ואפילו מקטינה בצורה משמעותית את רמת הטריגליצרידים בדם.
סרטון על החלב שנקרא: מישהו עדיין מאמין לפרסומות של שטראוס ותנובה.
סרטון על השמש – תרופת העתיד יוצאת לאור בישראל.
ראיון עם ביל קלינטון על מעברו לאכילת מזון מהצומח מה-22/9/10 ב-CNN.
ראיון עם מנתח לב בן 98 המאמין שאורח חייו הבריא תורם לאריכות ימיו ומסביר כיצד שינויים פשוטים בתזונה יכולים להביא גם לכם חסינות מפני מחלות הלב הנפוצות ביותר.
חלב – עובדות או מיתוסים: לינק לקהילה בפייסבוק המפרסמת את העובדות, המחקרים, המידע והנתונים שמועצת החלב מנסה להסתיר.
באתר ההרצאה של גארי יורופסקי אפשר למצוא מידע רב על טבעונות ואת ההרצאה של גארי אותה ראו כבר בערך 1,000,000 ישראלים.
הגיון בריא – אתר הכולל סרטונים רבים בנושא היגיינה טבעית (בריאות טבעית).
תזונת 80/10/10 מתבססת על שיטת ההיגיינה הטבעית. פרטים נוספים עליה אפשר למצוא באתר 30 בננות ליום ובקבוצת תמיכה בפייסבוק.
באתר של ד"ר ערן אשחר המטפל לפי שיטת ההיגיינה הטבעית יש מאמרים על השיטה ומחלות שונות כמו: מיגרנות, אסתמה, יתר לחץ דם ועוד.
קהילה הפועלת לקידום אורח חיים טבעוני בישראל וכוללת המלצות רבות בנושא ובפייסבוק.
הבלוג טבעוניות נהנות יותר מאת אורי שביט כולל המון מתכונים והמלצות לטבעוניות וטבעונים ובפייסבוק.
כתבה המפרטת את המלצות התזונה של אוניברסיטת הרווארד.
למתעניינים בנושא האקולוגי מצורף קישור לסיכום דוח האו"ם בנושא משק החי כאסון סביבתי.
למעוניינים להרחיב בנושא הנדסה גנטית סכנה לבריאות ולחיים מאת ד"ר פנינה בר סלע.
מה חשוב לצרוך אורגני לפי סקר שערכה אגודת אדם טבע ודין:
רשימת חמישה עשר המזונות המזוהמים לפי הסדר: ענבים, סלרי, תפוח עץ, פירות הדר, סלק, כוסברה, שמיר, חסה, נענע, לקט עלי בייבי, אגס, קולרבי, אפרסק, תפו"א, פלפל.
רשימת עשרת המזונות הנקיים: פסיפלורה, אבוקדו, נבטים (חוץ מנבט חיטה), בטטה, בצל, תמר, אספרגוס, אפונה, כרובית, ארטישוק.
כל המוצרים המופיעים בהמלצות אלו הם על בסיס ניסיון אישי שלי. למען הסר ספק אני מציינת שאין לי כל קשר עסקי עם אף אחד, אני לא מקבלת תשלום מאף אחד מהם וגם לא אחראית על המוצרים שלהם או על הקשר שלכם איתם.
טחינה של "אמארה" – טחינה העשויה משומשום אתיופי מלא ומונבט. יש לה טעם מתקתק, טעים ביותר ושונה מכל טחינה אחרת שניסיתי. הכנת הטחינה לוקחת משהו כמו 2 דקות: מערבבים כמות זהה של טחינה גולמית עם מים (או מים ולימון) ומוסיפים נוזלים עד למרקם הרצוי. תבלינים או שום מוסיפים לפי הטעם. אפשר להשיג אותה בחנויות שונות בארץ. (בחיפה יש אותה בניצת הדובדבן). האדם שמייצר ומשווק אותה שמו ירון (גר בחיפה), דרכו אפשר לרכוש אותה יותר בזול, ומקבלים הנחה נוספת אם מחזירים לו את הצנצנות ריקות ונקיות. ירון – 054-4982239
שקדים טבעיים רגילים או אורגניים – אפשר להזמין אצל המגדל יעקב סת"ם מכפר קיש בטלפון: 050-9930991. מקבלים אותם במשלוח בדואר
בחנות שמנא וסלתא במשתלה של קיבוץ יגור ניתן למצוא מוצרים ייחודיים ביניהם דבש חרובים היכול להיות תחליף בריא לכוס קפה. טעמו מר וצבעו כהה, המזכירים את המקור. לוקחים כפית דבש חרובים, מוסיפים מים רותחים והנה תחליף מומלץ.
מולסה היא סירופ מקנה סוכר שאפשר לקנות בחנויות טבע. אני ממליצה על מולסה שלא מכילה גופרית (כמו של חברת מורגה).
הלחם של ד"ר מארק אותו ניתן להשיג בחנויות אורגניות שונות. לחמים אלו ללא שמרים, ללא סוכר, ללא מרגרינה, ללא ביצים וללא תוספות מלאכותיות. אנחנו אוהבים במיוחד את הלחם שיבולת שועל אורגני. הטלפון שלהם בבית שמש: 02-9990979
לחם עידן הנבט הכולל כוסמין מונבט ומלח אטלנטי בלבד. קונים אותו בחנויות טבע שונות קפוא ואת האפייה שלו עושים בבית, בטוסטר קופץ למשך 4 דקות.
קערת אידוי אפשר להשיג בחנויות מזרח-מערב, במכולת הסינית, חנויות טבע שונות או שוק הכרמל בת"א.
סיר אידוי שלא יורד אצלי בבית מהגז הוא מסוג ברגהוף (גם יפה וגם מומלץ לבישול ידידותי לבריאות).
צמחי בית המומלצים לטיהור האוויר: ספתיפילום (peace lily) , במבוק, Areca Palm, Dwarf Date Palm, Rhapis Excelsa Ficus ali וצמחים נוספים.
משלוחים מחקלאים אורגניים במרכז (ללא ניסיון אישי):
הירוק – תוצרת אורגנית מקומית, 050-4851974.
האורגני – משלוחים אורגניים של תוצרת מקומית, 072-2522271.
המרכז הטבעוני גן עדן פ"ת – 03-9304159, 050-5556656
אורגני בכפר נטעים – 03-9695057.
חקלאים אורגניים העושים משלוחים באזור חיפה (מניסיון אישי):
משק הר פרחים ממושב עופר
המשק של איריס בן צבי מכפר יהושע
